Зернышко к зернышку

Древнерусская поговорка: «Хлеб – всему голова» раньше еще и означала, что эта «голова» – первая кормилица уже с пеленок. Кусочек хлеба, обернутый в ткань, служил соской и одновременно первым прикормом грудничков. Конечно, сейчас это выглядит диковато, такая «соска» – отголосок прошлого. Зато зернышки, проверенные временем, так и остаются в первых рядах прикорма. В последнее время в качестве первого прикорма многие педиатры и диетологи рекомендуют использовать именно кашу – «легкий» хлебушек.

Введение злаков в прикорм детей

К шести месяцам начинается знакомство малыша с различными «зернышками», которые поделятся с маленьким едоком практически всеми необходимыми веществами — белками, жирами, углеводами, рядом витаминов, минералов и пищевыми волокнами. Возглавляет список зерновых гречневая крупа: она содержит гораздо больше своих сородичей белка, витаминов, клетчатки. Следом за ней крупа рисовая– богатство углеводами, в частности крахмалом, делает ее легко усваиваемой. Овсяная крупа по содержанию кальция и фосфора обгоняет даже лидера – гречневую крупу. Так много в ней и растительных жиров, лишь содержание клетчатки сильно уступает другим видам зерна. Низкоаллергенная кукурузная крупа богата витаминами В, Е, А, РР, и железом. Разнообразие в меню каш вносят пшено, перловая и ячневая крупы, а также манка.

Специализированное детское питание тоже радует многообразием: есть каши для малышей молочные и безмолочные, глютеновые и безглютеновые, моно- и многокомпонентные. Большинство из них разделены по возрастам – вначале каши из легко усваиваемых злаков, постепенно вводятся все остальные, каши становятся многокомпонентными. Есть каши с низким содержанием сахара (они заменяются фруктозой и декстрозой), с добавлением фруктов и ягод.

Со злаками малыш знакомится и при помощи детского печенья. Кроме насыщения, печенье помогает крохе развивать жевательные навыки, тренироваться перед переходом «за взрослый стол» с более твердой едой. Уже с 7-ми месяцев малышу можно предложить «погрызть» печенье, а если захотелось угостить кроху сладким раньше – можно раскрошить печенье в молоко, по сути, выйдет та же каша. Обязательно учитывайте рекомендации производителя детского печенья по возрасту ребенка.

Попробуйте и мюсли для малышей

Для подросших едоков можно предложить еще один «вид» каш – мюсли. Давать малышу обычные расплющенные зерна (мюсли для взрослых) категорически запрещено: они травмируют слизистую оболочки и горла и желудочно-кишечного тракта. Есть специализированные детские мюсли, которые можно заправив молоком (йогуртом, соком, фруктовым пюре) предложить ребенку уже с 9 месяцев. Они растворимы, но остаются достаточно твердой пищей – идеально подходят для начала тренировки десен перед знакомством со взрослой едой. К тому же, массаж десен помогает молочным зубкам прорезаться.

А кусочек хлеба можно дать малышу, когда он уже потренируется на печенье и мюсли. Именно в таком порядке (не стоит знакомить малыша сначала с излюбленной поколениями корочкой хлеба), иначе, неподготовленный к глотанию малыш может поперхнуться, ведь кусочек хлеба, в отличие от детского печенья или мюсли не так легко растворяется, а откусывать кроха уже умеет.

Leave a Reply