Запеканка из риса с морковью

Ингредиенты

20 г риса

30 г моркови

по 10 г масла

раствор соли

25 г сахарного сиропа

1/3 яйца

50 мл молока

яблоки или изюм

Приготовление запеканки из риса с морковью

1. Отварить рис в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Положить отваренный рис в посуду, прибавить желток, смешанный с мягким маслом (5 г), сахарным сиропом (1 ч.

   

   л.), а потом со взбитым в густую пену яичным белком и тушеной морковью.

3. Половину заправленного риса уложить в формочку, смазанную маслом, сверху положить очищенные, нарезанные ломтиками яблоки и облить оставшимся сахарным сиропом.
4. Покрыть остальным рисом, разровнять поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу.
5. Вместо яблок в запеканку можно положить протертое пюре из яблок или слив, изюм.
6. Подавать с фруктовым сиропом или со сметаной.

https://youtube.com/watch?v=a_e6ihK7C2k