Мы продолжаем обзор каш промышленного изготовления.
Промышленные каши можно давать с 6-7-ми месяцев. Если малыш не набирает достаточного веса или прикорм плохо усваивается, это не значит, что нужно тут же давать каши пораньше, чтобы ребенок поправился.
Таким детям нужна специальная диета согласно их индивидуальных особенностей развития организма, но не откорм кашей отнюдь.
В качестве первого прикорма подойдут безглютеновыегречневая, рисовая, кукурузная каши без молока, сахара и прочих добавок. Рисовая каша считается самой низко аллергенной, так как рис содержит меньше белка, чем остальные крупы. Кукурузная – самая «пустая», крахмалистая и тяжело усваивается. Но тем не менее нынешние технологии позволяют сделать даже такие тяжелые каши как пшенная и ржаная легко усваиваемыми для детей. Для первого прикорма подойдут каши «Кукурузная» (Винни), «Бейби Ситтер», «Малышка Нутриция», «Рисовая» (Гербер), «Гречневая с витаминами» (Хиппи). Начинают прикорм с одной ложки, постепенно доводя норму до 100 гр. в день, к году – до 200 гр. Если нет аллергии, можно пробовать другой вид каши.
После благополучно введения безглютеновых каш, вводят глютеновыеи многокомпонентные. С этими кашами, а также молочными не стоит торопиться. Вводить лучше ближе к году, не ранее 10 месяцев. В безмолочную кашу можно добавить молоко или смесь – и вкуснее, и качество не пострадает. К сожалению многие молочные каши производители любят портить всяческими добавками. Безмолочные безглютеновые каши: «Ячменная», «Овсяная», «Мультизлак» (Гербер), «Биомюсли бирхера» (Хипп), «Смесь круп» (Винни, Топ Топ), «Мультизлак» (Бич Нат).
Минусы промышленных каш:
- По началу каша израсходуется в очень маленьких порциях, а срок хранения этого «капризного» продукта 2-3 недели.
- В связи с длительной переработкой крупа теряет много полезных веществ, вот почему промышленные каши дополнительно обогащают витаминами. Часто можно услышать такой совет: кормить лучше промышленными кашами, каши домашнего приготовления теряют много полезных веществ на стадии перемалывания и при варке. Но с другой стороны, здоровый малыш, получающий вдоволь грудного молока или смеси, не нуждается в дополнительных витаминах.
- Основной минус – на прилавках очень трудно найти кашу, которая соответствовала бы понятиям здоровой пищи для такого нежного возраста. Ребенок привыкает к продуктам определенной фирмы и с определенным составом, и маме приходиться очень сложно найти именно такую любимую кашу в ближайшем магазине.
Промышленные каши считаются самым аллергенным продуктом среди всех продуктов детского питания благодаря добавкам. Так в каше с надписью «от 5-и месяцев» в составе можно найти и экзотические фрукты, и сахар, ванилин, молоко и пр. Возрастные рекомендации на упаковках не соответствуют нынешним нормам. Некоторые производители сочетают такие продукты, которые в «дуэте» имеют чудовищный эффект. Например, фирма «Бейби» предлагает 4-х месячному ребенку давать молочную рисовую кашу с орехами, а 6-ти месячному – еще более шокирующий состав – «шоколад-орех». «Хипп» добавляет персики и абрикосы, «Винни» – сахар, соль, ягоды, «Хумана» – сливочное печенье – и это все для детей от 4-х месяцев. Не все мамы задумываются над тем. Из чего эти «горе-каши» состоят и можно ли такое давать малышу, который родился 4 месяца назад со стерильным кишечником и только что избавился от коликов. Они еще надеются, что состав и пищевые рекомендации ежегодно проверяются медиками. Но, к сожалению, это не так. Медики проверяют наличие запретных добавок консервантов, ароматизаторов, инсектицидов, а вот возрастные рекомендации утверждались лет 10 назад, основываясь на статистику, в которой очень мало детей были на грудном вскармливании и после 6 месяцев. В таком случае считалось, что ребенку в 9 месяцев можно давать кашу с орехами, медом, шоколадом или карамелью, поскольку она очень питательна. А вспомните своих бабушек, которые добавляли в манную кашу творог или взболтанный желток. Ведь это тоже делалось для большей питательности. И 20 лет назад было вполне нормально, как и то, что полугодовалому ребенку предлагали борщ с общего стола, а орехи с медом в 9 месяцев не выглядели такой дикостью.
Специалисты института РАМН руководствуются весьма специфическими принципами при рекомендаций по детскому питанию. Консистенция блюда считается очень важной. Мол малышу нужна каша густая и нежная, а вот каша «Веллинг» – жидкая, и, по их логике, ее можно давать в 6 месяцев. А то, что «Веллинг» содержит сухой молоко, это уже не так важно. Такая я же история и с детским печеньем: мол, оно легко растворяется и превращается в кашицу. Вывод, и его можно давать с 5 месяцев. А мед, сухой молоко и сгущенка, входящие в его состав, это дело десятое. Выходит так. Безусловно, мама должна иметь свою голову на плечах, но ведь многие женщины доверяют надписям на этикетках.
По этому при выборе каш, и особенно каш с добавками, советуем проконсультироваться с врачом, к которому у вам есть доверие.