Введение прикорма. Каши.
Каши начинают вводить с 6-7 месяцев по 1-2 чайных ложечек, постепенно доводя норму до 150 гр. в день. Наиболее подходящими для грудных малышей считаются так называемые промышленные инстантные каши. Они богаты витаминами и минералами, а детям до года витамины очень нужны.
Для первого прикорма лучше всего подойдут безглютеновые каши без молока и сахара: гречневая, кукурузная, рисовая, чуть позже – овсяная. Ближе к году можно пробовать смеси из злаков.
Самой полезной считается гречневая каша, самой тяжелой – пшенная, самая «пустая» – кукурузная. Что касается молочных каш, то до года в них нет необходимости. Наиболее подходящими (без сахара и добавок) для первого прикорма считаются каши Топ-Топ, Малышка, Hipp, БейбиСиттер, Нутриция. Некоторым детям врачи советуют начинать первый прикорм именно с каш, если у ребенка неустойчивый стул, проблемы с животиком. В таком случае овощи и фрукты не принесут пользы.
Домашняя каша.Приготовить кашу в домашних условиях не сложно. Крупу нужно перемолоть в кофемолке до состояния муки. Сваренную кашу перемешать миксером до однородной массы. Варить лучше на воде, а перед кормлением добавить 20-30 мл. грудного молока или смеси, которую обычно ест малыш. Так каша будет вкуснее и «ближе» ребенку своим «знакомым» привкусом.
Народные заблуждения:
- «Если ребенок мало весит, нужно как можно раньше ввести каши». По результатам опросов на различных сайтах для мам лишь у 2% детей с недостаточным весом при введении каш увеличилась масса. Если малыш действительно весит меньше нормы (не на 500 гр., а как минимум на 2 кг.), то не нужно откармливать его как поросенка. Лучше разобраться в причинах недостаточного веса.
- «Для хорошего сна кашу лучше давать на ночь». Научных доказательств этой народной мудрости нет. Во времена наших бабушек детям перед сном давали манную кашу с маслом и сахаром. Не удивительно, что от такого углеводного всплеска ребенок спал как убитый. Но мы живем в другой время и понимаем, что такой «коктейль» на ночь очень вреден. Можно дать негустую кашу на ужин, чтобы ночью он не просил кушать. Маленькие дети могут испытывать голод по ночам.
- «Самодельные каши полезнее промышленных». Если у вас есть время для перемалывания каш в кофемолке, и ребенок их ест с удовольствием, это отлично. Но все же ребенка до года лучше прикармливать витаминизированной кашей. Он растет, а для этого организму очень нужны витамины.
Добавки.В промышленных кашах могут содержаться специальные добавки. Мальтодекстрин – смесь из глюкозы, солодового сахара и олигосахаридов – улучшает пищеварение, повышает уровень инсулина и придает кашу сладость. Глюкоза, декстроза – фруктовый сахар. Ванилин – ароматическое вещество из плодов ванили, придающее вкусный запах. К сожалению, в промышленные каши не редко добавляют искусственный ванилин, без уточнений в составе. Он может вызвать аллергию.
Введение прикорма. Мясо.
Если ребенка начали прикармливать в 6 месяцев, мясо вводят не ранее 10-ти. Мясо – один из самых тяжелых продуктов, долго усваивается, по этому спешить не стоит. Начинать нужно с полчайной ложки. Дня три давайте такую дозу и следите за реакцией. Лучше сразу смешивать мясо с овощами, которые уже ввели. Так оно лучше усвоится. Если мясо хорошо пошло, можно увеличивать дозу ложечки, двух, доводя суточную норму в 9 месяцев до 30 гр., год – 40-50 гр., 100-200 гр. – норма для взрослого человека. Увеличивать количество мяса нужно учитывая белковую нагрузку. До года, например, ребенок как правило получает достаточно белка из грудного молока или смесей.
До года можно вводить мясо кролика, индейки, говядину, после года – свинину, курятину телятину, красную рыбу. Если вы отдаете предпочтение баночному мясу, выбирайте пюре из одного вида мяса, без крахмала и специй. Разогревать консервы непосредственно перед употреблением. Хранить в холодильнике в открытом виде не дольше суток. Мясные бульоны детям давать не желательно, так как в них содержаться вредные вещества, вываренные из мяса. Супчик лучше приготовить на овощном бульоне без соли. Можно добавить детские мясные консервы. Детские мясные блюда хранить нельзя, по этому их съедают сразу.
Введение прикорма. Кисломолочные продукты.
Исследования, проведенные в НИИ питания РАМН показали, что раннее введение кефира или молока в питание грудных детей может привести к потере железа в организме. Кефир отличается высокой кислотностью, наличием спирта и дрожжевых клеток, углеводами, сильно отличающимися от тех, что входят в состав грудного молока и смесей, и большим количеством минеральных солей. По этому кефир вводят не раньше 6-8 месяцев (а лучше к году) и не более 200 мл. в день.
Специальные детские йогурты можно давать к 10-ти месяцам, в год – не более 100 мл. в день.
Творожок пробуют с 8-ми месяцев, или даже позже. Дети на грудном молоке или смесях в твороге вообще не нуждаются. В годик можно давать не более 25-40 гр. творога. После года – 100 гр., но через день. И так до 3 лет, ведь 100 гр. творога – это суточная норма взрослого человека. В твороге содержится тяжелый белок, с которым могут не справиться незрелые почки малыша. Избыток белка на первом году жизни может привести к развитию атеросклероза и артериальной гипертензии.
Нет смысла вводить коровье молоко до года. К тому же в пастеризованном молоке мало жиров, денатурированный белок, который усваивается только на половину, отсутствие железа и витаминов. Педиатры не советуют вводить цельное молоко до года, а лучше до 2-3 лет заменить его молочными смесями.
Введение прикорма. Напоследок.
Если ребенок не ест тот или иной продукт, значит в нем на данный момент нет нужды. Так что если кто-то Вам «капает на мозги» мол «ребенок не ест ни кашу, ни мясо, а все уже наминают за две щеки», не берите в голову. Скажите: «Он сам лучше знает, что ему надо». Ведь детский организм обладает уникальной способностью регулировать свои потребности.