Если у вас есть возможность вырастить эхинацею на своем участке, вы также можете использовать ее в качестве уникального источника полезных веществ. Листья и стебли растения содержат полисахариды, эфирные масла, флавоноиды, множество органических полиненасыщенных кислот.
Предлагаем вам рецепт вкусного салата, который поможет поддержать здоровье всех членов семьи. Для его приготовления потребуется:
- 1 пучок петрушки;
- огурцы и молодые;
- листья эхинацеи;
- соль по вкусу;
- сметана или подсолнечное масло.
Все ингредиенты измельчить, заправить растительным маслом холодного отжима или сметаной. Если добавлять такой салат к основному рациону ежедневно в течение недели, вы забудете о весенней анемии, слабости, хронической усталости и авитаминозе.