Супчик томатный, детский

Особенность супов-пюре заключается в том, что они дарят огромное разнообразие вкусов, могут быть очень полезны и подходят в качестве основного блюда, как на обед, так и на завтрак или даже ужин. Супчик – это блюдо, которое обязательно должно присутствовать в рационе ребенка.

Прелесть супа-пюре, кроме того, заключается в том, что он прекрасно усваивается, а ингредиенты для таких супов могут быть самыми разными. Готовя суп для самых маленьких, – нужно помнить одно важное правило – ингредиенты мы готовим до того, как перемолоть их в однородную массу, а также доводим до кипения уже после того, когда у нас получилось аппетитное пюре.
Вашему вниманию предлагается рецепт супа-пюре для деток от трех-четырех лет. Итак, для супчика томатного нам понадобится:

100 г белокочанной капусты
1 картофелина
1 помидор
Сыр – по вкусу (грамм 30-40)
Лук – по вкусу
Соль – по вкусу
оливковое масло – чайная ложка

Нужно промыть, нарезать все овощи на кубики, выложить в кастрюлю, влить кипяток до половины объема овощей, 15 мин проварить. Особенно удобно готовить овощи в мультиварке, добавив к ним щепотку соли. Когда они будут готовы, вам понадобится блендером измельчить ингредиенты, добавить по вкусу тертый сыр и оливковое масло.
Кожуру помидора надрезать, залить его кипятком, на пару секунд оставить, слить воду, опустить под холодную воду, снять кожицу, добавить в кастрюлю к овощам, предварительно измельчив помидор блендером, далее нужно супчик 5 мин прокипятить. Блюдо готово! Приятного аппетита. Подавать можно, украсив мелко порубленным свежим укропчиком.

Оставить ответ