Суп картофельный с рыбными фрикадельками

Необходимые продукты:
бульон рыбный – 200 мл
филе рыбы – 60 г
картофель – 30 г
хлеб белый – 10 г
молоко – 10 мл
сливочное масло – 5 г
яйцо – 1/4 шт.
морковь – 10 г
лук репчатый – 5 г
корень петрушки – 5 г
зелень укропа (петрушки) – 1 г
соль
Приготовление:
В кипящий рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, слегка пассерованные на сливочным масле морковь, корень петрушки, репчатый лук, нарезанные кубиками.

Приготовить фрикадельки из рыбного филе. Когда картофель сварится, опустить фрикадельки и продолжать варку, пока они не всплывут. Готовый суп заправить солью, зеленью укропа или петрушки.

Leave a Reply