Суп картофельный с мясными фрикадельками

Суп картофельный с мясными фрикадельками подойжет ля питания детей старше года.

Продукты для супа картофельного с мясными фрикадельками:
Картофель — 70 г,
морковь — 8 г,
петрушка (ко­рень) — 7 г,
лук репчатый —10 г,
мясо (говядина) — 20 г,
яйцо — 1/10 шт.

,
масло сливочное — 1,5 г,
масло расти­тельное – 1,5 г.

Приготовление супа картофельного с мясными фрикадельками:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать ку­биками, опустить в кипящую воду, добавить спассеро­ванный лук, петрушку и варить 20-25 минут. Мясо про­пустить через мясорубку, смешать с мелко нарублен­ным луком, яйцом, хорошо перемешать, сформовать шарики, залить их бульоном и варить 5-6 минут при слабом кипении. Бульон после припускания фрикаде­лек добавить в суп. Готовые фрикадельки положить в тарелку перед подачей.