Продукты для суфле из кабачков с манной крупой:
Кабачок -110г.,
молоко-15г.,
крупа манная-3г.,
желток-1/4шт.,
сахар-2г.,
масло сливочное -2г.
Приготовление суфле из кабачков с манной крупой:
Кабачки очистить, нарезать мелкими кусочками, потушить в молоке до готовности, взбить венчиком, добавить манную крупу и варить еще 5-7 минут.
Остудить, добавить желток сваренного вкрутую яйца, масло, сахар, немного соли. Все перемешать выложить в смазанную маслом форму и варить на водяной бане не менее 10-15 минут.