В одной из реклам соков «деточке» пассивно разрешается пить, «пока не лопнет». Стоит ли и в жизни давать ребенку столько соков, сколько он сам запросит? Какие соки в пакетахдля малыша полезнее и в каком количестве, поговорим сегодня.
Заблуждение первое
Много сока – хорошо.
Диетологами выведена дневная норма для детского питания – и это всего один стакан в день. Если ребенок выпивает два-три или даже больше стаканов сока в день, проявляется склонность к избыточному весу, потому что в соках в пакетах очень много легкоусвояемых сахаров. Кроме того, сбив чувство голода стаканчиком сока, малыш отказывается от другой полезной для роста и развития пищи – молока, мяса, овощей.
Заблуждение второе
Разведенные концентраты в пакетах – ненатуральные. Очень даже наоборот, технология производства таких соков в пакетах следующая: из свежих фруктов, ягод и овощей выпаривают излишнюю влагу (сгущают) особым щадящим способом. Далее эту заготовку везут до места розлива, где разводят до необходимой консистенции чистой артезианской водой, после чего и фасуют в пакетики. Другое дело, что, во-первых, соки в пакетах «обогащают» дополнительно сахарами, а, во-вторых, для здоровья зубов, ребенку просто необходимо грызть цельные овощи и фрукты, поэтому одними соками обходиться нельзя.
Заблуждение третье
Cвежеотжатые соки полезнее. Только если они приготовлены из совершенно чистых продуктов, в том числе и по месту происхождения. Вы можете точно сказать, что они произросли в экологически чистом районе? Что их не «сдабривали» химическими препаратами? Именно для детского питания диетологи настоятельно рекомендуют использовать готовые пюре и соки в пакетах, потому что на всех этапах их производства ведется строжайший контроль качества.
Заблуждение четвертое
Лучше мультифруктовый сок, чем односоставной. До тех пор, пока вы точно не убедитесь в отсутствии аллергических реакций со стороны желудочно-кишечного тракта крохи, давать ему «мультифрукт» чревато неизвестной аллергией – вы не сможете точно определить, на какой из компонентов «порозовели щечки» юного гурмана. Однако, чтобы привить крохе вкус к овощным пюре и сокам, их лучше смешивать частично с фруктово-ягодными. Потому что некоторое овощи слишком пресные на вкус, другие слишком кислые, третьи недостаточно сладкие. Помните только, что добавлять можно только те соки, с которыми малыш уже знаком.
Заблуждение пятое
Нектар – какая гадость! На самом деле нектары готовятся не по прихоти производителя или малого числа приверед, которым нравится густой, кашицеобразный сок. Просто одни фрукты и ягоды легко отдают свой сок (к ним относятся апельсин, виноград и даже яблоко), а другие расстаются со своей жидкостью неохотно, превращаясь в пюре (сливы, персики). Поэтому то из них и готовят нектар – сок с мякотью.