Спастический запор характерен спазмами мускулатуры кишечника, болями в животе и плотным сегментированным калом. При возникновении такого запора диетическое лечение проводится в два этапа – первый (щадящий) этап проводится для снятия спазмов, на втором этапе постепенно расширяется диетическое питание для детей.
На первом этапе коррекции питания при запорах у детей исключаются (ограничиваются) такие продукты, как ржаной хлеб, овощи и фрукты, так как они богаты клеточными оболочками, пищевыми волокнами, которые усиливают боли в животе. Кроме того, обработка продуктов также проводится только в щадящих режимах – приготовление на пару, тушение, запекание в духовом шкафу. На втором этапе постепенно расширяя рацион диетического питания для детей ребенка, вводятся сначала продукты с более нежной, а затем и более грубой клетчаткой.
При сильном образовании газов также исключаются (или сильно ограничиваются) газообразующие продукты: бобовые, капуста, щавель, шпинат. В рационе питания при запорах у детейиз фруктов рекомендуется ограничивать потребление яблочного и виноградного соков и пюре.
Кроме запоров функционального характера, нарушения пищеварения малышей сказывается также и послаблениями стула. Это учащенное опорожнение кишечника – более 2-3 раз в течение суток. В первую очередь при таком нарушении пищеварения необходимо исключить инфекционное заболевание, поэтому консультация педиатра обязательна!
Диспепсия (расстройство пищеварения) чаще всего возникает при «однобоком» питании – большом количестве углеводов в рационе (сахара, меда, мучных продуктов, винограда, гороха, бобов, капусты и т.д.). Если добавить к такому «рациону» еще и напитки с бродильными свойствами (квас, кефир), то в кишечнике создается «идеальная» среда для газообразования и послабления стула. Послабления стула с гнилостным запахом могут возникнуть при чрезмерном употреблении белковых продуктов (особенно бараньего или свиного мяса) – они слишком медленно усваиваются органами пищеварения, что приводит к темному жидкому стулу с выраженным неприятным запахом. Кроме того, такие послабления стула могут сопровождаться общей слабостью, снижением аппетита, так как организм отравлен продуктами гниения перевариваемых белков. Выделяют также отдельно жировую диспепсию – кал при этом имеет характерный жирный блеск.
Для коррекции таких нарушений пищеварения в рационе диетического питания для детей следует «тяжелую» пищу давать в утренние кормления – мясо, рыбу, яйца малышу будет проще переварить, когда он активно двигается в течение дня (происходит дополнительная стимуляция мышечных сокращений кишечника, пища быстрее продвигается по органам пищеварения, не задерживаясь для разложения и брожения). В рамках питания при запорах у детей на ужин предлагайте более легкие продукты – молочные, овощные, крупяные. Хорошо вводить «закрепляющие» продукты – рисовые каши, слизистые супы (перловые, овсяные, ячневые). Обязательно следите за диетическим питанием детейи за достаточным потреблением жидкости в периоды послабления стула у малыша.
Следует отметить, что любые нарушения в работе органов пищеварения необходимо исследовать в медицинских учреждениях. Чтобы действительно признать их функциональными расстройствами необходимо исключить пороки развития органов желудочно-кишечного тракта, хронические или острые интоксикации и даже эндокринные нарушения. И только учитывая рекомендации врача, возможна дополнительная коррекция питания у детей при запорах .