Самыми безопасными рецептами супов для малышей являются именно рецепты овощных супов для детей. Мясо создает дополнительную нагрузку на развивающуюся систему ЖКТ подрастающего ребенка, поэтому рецепты овощных супов для детейдолжны стать основой первых блюд малыша до года.
Отличным решением будет рецепт овощного супа с яйцом и зеленью для детей, старше 10 месяцев.
картофель – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
сметана – 1 ч. ложка
масло сливочное – 1 ч. ложка
масло растительное – 1 ст. ложка
вода – 700 г
соль – по вкусу
Овоши нашинкованные:
морковь – 1 ст. ложка
капуста – 1 ст. ложка
репа – 1 ч. ложка
лук репчатый – 1 ст. ложка
помидоры – 1 ст. ложка
зелень в сборе – 1 ст. ложка
Очищенный картофель порезать кубиками, опустить в кипяток. Варить 10 мин. Оставшиеся нашинкованные овоши пассеровать на слабом огне, положить в кастрюльку, варить 5 мин. Яйцо, сваренное вкрутую, порезать кубиками и одновременно с мелко порезанной зеленью добавить в суп. Посолить по вкусу.Дать закипеть, после чего снять с огня. Перед подачей к столу заправить сметаной.