Рецепт: запеканка “для богатыря”

Продукты для запеканки для богатыря • 300 г мякоти говядины • 2 ст. ложки риса • головка репчатого лука, морковка • 1/2 стакана пшеничной муки • 2 ст. ложки кетчупа • 200 г сметаны • 2 ст. ложки растительного масла • перец черный молотый • соль – по вкусу 1/ Сварить рассыпчатый рис в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.

2/ Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить 2 ст. ложки воды, вареный рис, соль, перец. Массу перемешать, сформовать шарики, запанировать их в муке. 3/ Форму смазать маслом, уложить шарики в один слой, запекать в духовке 10 мин., затем залить смесью сметаны с кетчупом и тушить еще 15 мин. Морковь нарезать брусочками и соединить ими по 2 шарика так, чтобы получились «гантели». 4/ При подаче выложить на блюдо вареные макаронные изделия, на них уложить «гантели». Полить соусом, образовавшимся при тушении, украсить зеленью.

Leave a Reply