Предлагаю вам интересный вариант первого блюда – рецепт супа с рыбными фрикадельками.
Продукты для рецепта супа с рыбными фрикадельками:
картофель – 3 средние картофелины
морковь – одна маленькая морковка
петрушка – один корешок
рис – 2 ст. л
лавровый лист – 1 шт
рыба – 500 г
белый хлеб – 2 ломтика
сливочное масло – половина ст.
л
лук – 1 луковица
молоко – 4 ст. л
соль и перец по вкусу
Приготовление рецепта супа с рыбными фрикадельками:
Филе рыбы пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, обжарить, и вместе с замоченным в воде хлебом пропустить через мясорубку. Фарш перемешать, посолить и поперчить, добавить сливочное масло. Сформировать фрикадельки. Картофель, морковь и корень петрушки нарезать кубиками, опустить в кипящую воду. Добавить рис. Варить 15-20 минут, затем добавить фрикадельки. Варить до готовности. Готовый суп хорошо посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!