Рецепт пшенной каши

Пшенная каша – не только очень вкусна, но и полезна. При чем как для детей, так и для взрослых. Ведь именно каша из пшена выводит токсины и шлаки из организма, что очень важно
в условиях загрязненной экологии. Кроме того, эта каша богата витаминами и полезными минералами, такими как фтор, железо, фосфор, магний, калий.

Все эти элементы особенно
необходимы для растущего детского организма. Каша из пшенной крупы обладает нежным вкусом и легко усваивается. Теперь вы наверняка заходите узнать, как готовится пшенная каша.

Ингредиенты:

  • пшено 100 г
  • молоко 700 мл приблизительно
  • сахар-песок 2 ст. л. можно заменить на мед
  • соль 1 щеп.

Приготовление:

  1. Вкусность пшенной каши во многом определяет подготовка пшена. Пшено необходимо тщательно промыть сначала в холодной воде, потом в теплой, а потом в горячей. Такая ступенчатая промывка убирает горечь пшена, из-за появления которой многие не любят эту кашу. Можно поступить следующим образом: после холодной промывки залить пшено водой и поставить на огонь, после того как вода нагрелась – слить, а затем снова залить водой и довести практически до кипения.
  2. После такой подготовки пшено набухнет.
  3. Теперь можно заливать пшено молоком. Ставим на огонь и сразу же промазываем внутреннюю кромку ковшика кусочком сливочного масла. Тогда молоко, закипев, не будет «убегать», масляная кромка его остановит.
  4. Как только молоко закипит, надо добавить щепотку соли, две столовые ложки сахара, затем убавляем огонь до самого минимума и томим до готовности (под крышкой или без нее – не важно). Периодически кашу надо помешивать, и, если нужно, добавлять молоко. Готовить кашу нужно минут 20. Потом ее можно закутать на 30-40 минут, так она будет еще вкусней.
  5. Подавайте кашу с маслом и/или вареньем, любимыми ягодами. Приятного аппетита!

Оставить ответ