Березовый сок – это концентрат полезных веществ, среди которых витамин В, калий, кальций, железо, растительные гормоны и органические кислоты. Все это делает березовый сок полезным для детского питания. Предлагаю вам рецепт приготовления березового сока.
Выбираем дерево диаметром 20-30 см, не старое и не очень молодое. Пробиваем кору ножом и подставляем емкость для сбора березового сока. С одной березы нельзя брать более 1 литра сока в 4 дня. Полученный таким образом сок можно пить сам по себе, а можно приготовить из него вкусный напиток. Рецепты приготовления березового сокая предлагаю их расчета на литр полученного сока.
Рецепт приготовления березового сока с сахаром.
Для этого добавляем к соку 2-3 ч.л. сахара и немного лимонного сока.
Рецепт приготовления березового сока с медом.
Для того, чтобы получить вкусный и очень полезный напиток, который любили пить наши предки, нужно добавить к березовому соку 2-3 ч.л. меда и хорошенько перемешать.