Овощной суп-пюре Ассорти можно предложить ребенку старше 8 месяцев
Продукты для супа-пюре Ассорти:
картофель – 1 шт.,
морковь – 0,5 шт.,
репа – 1 шт.,
белокочанная капуста – 50 гр.,
оливковое масло – 1 чайная ложка,
сметана – по вкусу.
Приготовление супа-пюре Ассорти:
1) Взять картофель, морковь и репу; помыть, почистить, а потом снова помыть; картофель и репу нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на мелкой тёрке.
2) Положить в кастрюлю и залить холодной водой (1,5 стакана); варить примерно 5-7 минут.
3) Взять и мелко нарезать белокочанную капусту; добавить её в суп (пункт 2); варить, пока овощи не станут мягкими (примерно 15 минут от начала варки).
4) Отвар охладить, сваренные овощи протереть через сито или измельчить с помощью блендера.
5) Добавить в готовый суп оливковое масло; для детей старше 1 года можно добавить сметану