Рецепт овощной суп-пюре “Ассорти”

Овощной суп-пюре Ассорти можно предложить ребенку старше 8 месяцев

Продукты для супа-пюре Ассорти:

картофель – 1 шт.,

морковь – 0,5 шт.,

репа – 1 шт.,

белокочанная капуста – 50 гр.,

оливковое масло – 1 чайная ложка,

сметана – по вкусу.

Приготовление супа-пюре Ассорти:

1) Взять картофель, морковь и репу; помыть, почистить, а потом снова помыть; картофель и репу нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на мелкой тёрке.

2) Положить в кастрюлю и залить холодной водой (1,5 стакана); варить примерно 5-7 минут.

3) Взять и мелко нарезать белокочанную капусту; добавить её в суп (пункт 2); варить, пока овощи не станут мягкими (примерно 15 минут от начала варки).

4) Отвар охладить, сваренные овощи протереть через сито или измельчить с помощью блендера.

5) Добавить в готовый суп оливковое масло; для детей старше 1 года можно добавить сметану

Leave a Reply