Рецепт клюквенный мусс

Клюквенный мусс – вкусный десерт для малыша старше года Продукты для клюквенного мусса:

4 столовые ложки манной крупы,

8 столовых ложек сахара,

200 г клюквы.

Приготовление клюквенного мусса:

Клюкву переберите, вымойте, облейте кипятком, разомните и отожмите сок.

Выжимки залейте 1,5 стакана горячей воды, поставьте на плиту, доведите до появления пара, отбросьте на сито, процедите несколько раз. Полученный отвар прокипятите, засыпьте в него манную крупу и варите 20 – 25 минут. Затем снимите с плиты, добавьте сахар. Посуду с полученной массой поставьте на лед или на снег и взбивайте до тех пор, пока масса не станет пенистой и густой.

При подаче к столу блюдо украсьте ягодами, отдельно подайте молоко.

Оставить ответ