В прошлой статье мы начали разговор о том, что можно разрешить малышу делать на кухне, и как проследить за безопасностью на самом травмоопасном участке дома. Сегодня продолжаем разговор о знакомстве малыша с кухонной жизнью.
Приучать к культурному приготовлению и поглощению пищи необходимо, конечно, уже с рождения, сначала в качестве наблюдателя, постепенно вводя в его личный инструментарий вилку, салфетки, нож.
Столовым ножом для разделения готовой пищи на тарелке можно разрезать необходимые блюда перед едой – в поле зрения малыша, но в руки ему самому пока не давать. С трех лет можно учить пользоваться самостоятельно, сначала держа руку ребенка с ножом в своей руке.
В процессе приготовления пищи малыши участвуют с превеликим удовольствием. Самых маленьких можно привлечь к замесу теста, предлагая отмерять сыпучие продукты, добавляя их по мере необходимости, перемешивать негустую смесь. От готового теста обязательно выделите малышу личный кусочек – пусть пальчики тренирует, малыши очень любят «лепить» из мягких материалов.
Годам к двум-трем можно доверить малышу поддерживать миску, когда вы работаете с миксером, только при условии, что кроха любопытен в меру и пальчики совать под работающий прибор не станет. Позже можно и за ручку миксера поддерживать наравне со взрослым. Самостоятельно удерживать миксер (под вашим внимательным контролем!) ребенку можно будет доверить только годам к пяти. К этому же возрасту можно постепенно разрешать частичное использование других электроприборов: включать чайник (следите, чтобы воды в нем было достаточно), нажимать переключатели электромясорубки, кухонного комбайна, микроволновки.
Внимание! С самого начала следите за тем, чтобы все без исключения электроприборы находились вне зоны досягаемости малыша, когда вы их не используете. Особенно, если начали знакомить с их работой ребенка. Дети очень быстро схватывают последовательность действий для приведения приборов в рабочее состояние, и ребенку кажется, что если с мамой все было просто и легко, то и сам он может «поработать» с «жужжащим» помощником.
Подросшему помощнику (к пяти годам) можно доверять и разливание сока по чашкам, полную сервировку стола (кроме только ножей), вскрывание пакетов с продуктами, порционных упаковок (например, извлечь кексы к чаю из коробки и вскрыть целлофановую защиту).
Напоследок напомним еще несколько правил, которые уберегут ваше сокровище от серьезных травм.
• Не прячьте сладости на высоких полках или в верхних шкафах: именно в поисках этих сокровищ, малыши создают неустойчивые мебельные «небоскребы». Лучше, если лишних сладостей в доме оставаться не будет, или же запирайте их на замок, который ребенок не сможет вскрыть (при этом малыш должен прекрасно знать, что лакомства заперты, достать их невозможно).
• Многие дети довольно равнодушны к спичкам и режущим предметам, но не стоит обольщаться их безразличием. Убирайте ножи в специальную стойку, а спички как можно выше.
• Запереть всю кухню на ключ, конечно не выход, лучше повесьте над дверью колокольчик и держите ее полуприкрытой. Тогда при нарушении границы в ваше отсутствие, вы всегда услышите об этом.
• Не позволяйте ребенку лет до 10 работать с сырым мясом, рыбой и птицей, исключите также сырую фасоль и грибы. В сыром виде они слишком опасны, а дети, если и не стремятся все попробовать на вкус, все же могут попросту забыться и немытыми руками прикасаться ко рту или глазам.