Пудинг тыквенно-яблочный можно приготовить для ребенка старше одного года
Продукты для пудинга тыквенно-яблочного:
100 гр. очищенной от кожуры и семечек тыквы
50 мл молока
1 яблоко
2 ч. л. манной крупы
1 ч. л. сахара
1 яйцо
Приготовление пудинга тыквенно-яблочного:
Тыкву промыть, мелко нарезать и потушить в молоке до полуготовности.
Добавить нашинкованное очищенное яблоко и тушить до готовности тыквы. Постоянно помешивая, медленно всыпать манку и проварить на слабом огне еще 10 минут. Массу охладить, добавить сахар, 1/2 желтка, перемешать и осторожно добавить 1/2 взбитого белка. Массу выложить в смазанную сливочным маслом формочку и запечь в духовке 10-15 минут. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.