Пудинг из мяса

Описание: Для детей от 1 года до 3

Ингредиенты

50 г говядины или мяса птицы

1 ломтик белого хлеба

50 мл молока

1/2 яйца

кусочек масла величиной с лесной орех

1 чайная ложка тертых сухарей

Приготовление пудинга из мяса

1. Мясо отварить и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке.
2. Прибавить желток и перемешать. Взбить в пену белок и осторожно размешать с фаршем.
3. Небольшую формочку смазать маслом, посыпать свежесмолотыми сухарями.
4. Выложить в нее фарш, сверху покрыть смазанной маслом бумагой и печь 20 минут.
5. Подавать с картофельным пюре.
6. Таким же образом можно приготовить пудинг из мозгов.
7. Мозги предварительно (в течение часа) вымочить в холодной слегка подкисленной воде.