Для приготовления вкусных пшенных котлеток вам потребуется:
50 г пшена,
100 мл воды,
50 мл молока,
10 г панировочных сухарей,
10 г сливочного масла,
1/4 яйца,
сахар и соль по вкусу.
Приготовление пшенных котлеток:
Пшено перебрать и промыть, всыпать в кипящую воду и варить в течение 15 минут.
Затем влить горячее молоко, добавить соль и сахар и снова варить, пока крупа не впитает всю воду. После этого кашу не перемешивать, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут. Готовую кашу немного остудить, ввести взбитое яйцо, перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде с маслом. Подавать с фруктовым пюре, вареньем или сметаной.