Силиконовые формы для выпекания становятся все более востребованными, так как их просто мыть, не нужно смазывать, а кексы или маффины можно изготавливать в них самой разнообразной формы.Детям нравится, когда внешний вид выпечки какой-то особенный, замысловатый, поэтому выпечка в виде мишек или сердечек для них всегда намного интересней классического кекса.
Вот простой рецепт приготовления вкуснейших маффинов с шоколадом.
Вам понадобится:
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 200 г шоколада
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 100 г сахара
- 200 г муки
Способ приготовления:
Масло растираем тщательно с сахаром, шоколад нарезаем маленькими кусочками, кубиками или просто крошим его. В масло с сахаром добавляем яйца, перемешиваем, прибавляем порубленный шоколад, перемешиваем. Затем высыпаем разрыхлитель теста и всю муку, снова все это тщательно перемешиваем. Тесто готово. Выкладываем тесто в формочки, при этом заполняем их примерно на 1/3, так как маффины поднимутся, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и печем примерно 25-30 минут. Маффины готовы! Сверху их можно помазать растопленным шоколадом и посыпать кондитерской посыпкой, можно на вершину каждого маффина «посадить» консервированную вишенку.