Польза козьего молока. Идет коза рогатая… продолжение

В прошлой статье мы начали обсуждение использования детского питания на козьем молокедля детей грудного возраста. Сегодня продолжаем разговор о питательной пользе козьего молока.

Что не так в козьем молоке?

Стоит также помнить, что, например, фолиевая кислота в козьем молоке практически отсутствует, а ее дефицит приводит к анемии, которая переносится гораздо тяжелее, чем железодефицитная.

Более того, болгарскими учеными установлено, что усвоению тех «крох» фолиевой кислоты, которые присутствуют в козьем молоке, препятствует большое количество капроновой, каприловой и капроловой кислот (они достаточно токсичны для детского организма).

Также важно соотношение в молоке кальция и фосфора. Если в женском грудном молоке это сочетание представлено как 2:1, в коровьем – 1,6:1, то в козьем только 1,2(1,3):1. Такое нарушение в соотношении этих минеральных веществ приводит к уменьшению усвоения обоих – давно известно, что усвоение одних элементов напрямую зависит от наличия и количества других. Так, например, железо хорошо усваивается совместно с витамином С.

Железа, в свою очередь, содержится в грудном женском молоке гораздо меньше, чем в других видах молока, однако степень усвоения разная. Так, из грудного молока в организм малыша поступает до 49% железа, из козьего и коровьего – всего на 13%. Хотя содержание этого элемента в козьем молоке по количеству приближено к женскому грудному, его биодоступность гораздо ниже.

Так в чем же польза козьего молока?

Так кому же и когда можно пить козье молоко, в каких случаях оно действительно проявляется польза козьего молока? Малышам его можно предлагать не раньше 7 месяцев, при условии, что остальное меню крохи достаточно разнообразно: он ежедневно получает основные полезные вещества из злаков, овощей, фруктов, мяса и рыбы. Тогда можно основным видом молока оставить козье и получать всю пользу козьего молока, особенно если у ребенка аллергия на белок коровьего молока.

Очень многие болезни еще пару столетий назад рекомендовали лечить при помощи диеты, основанной на пользе козьего молока. Среди них брюшные болезни, лечение грудного катара, туберкулеза легких и т.п. Козье молоко рекомендовалось как слабительное и мочегонное средство и средство против ленточных глистов. Российские врачи Ф.И.Иноземцев и С.П.Боткин в своих рекомендациях использовали пользу козьего молока как лечебное средство при различных болезнях.

Действительно, козье молоко можно употреблять как диетическое средство при лечении, но основными препаратами должны оставаться специализированные лекарственные средства, назначаемые врачами. Понятно, что столетия назад такого разнообразия в медицинских препаратах не существовало, и соблюдение определенных правил питания приводило к улучшению состояния здоровья больного. Однако, не стоит забывать и об эффекте самовнушения. Естественно, что, питаясь продуктами, в волшебные свойства которых мы верим, мы становимся здоровее.

В детском питании польза козье молоко может стать только дополнительной, наряду с другими продуктами: овощами, злаками, фруктами и мясными блюдами. Если же у вас появилась необходимость искусственного вскармливания крохи, лучше обратиться за «помощью» к специализированным адаптированным детским смесям. Только они наиболее приближены к женскому грудному молоку и смогут снабдить растущий организм малыша необходимыми витаминами и минералами, будучи достаточно легкими в усвоении несовершенным пищеварительным трактом грудничка.

Leave a Reply