Я уже рассказывала вам о пользе капусты, теперь хочу более подробно описать пользу брюссельской капустыи возможности ее использования в детском питании.
Польза брюссельской капусты определяется наличием в ней:
- почти всех известных витаминов, особенно много в ней витамина С
- большого количества высококачественного белка
- аминокислот
- минералов,особенно калия, кальция, железа, фосфора, магния
Среди полезных свойств брюссельской капусты можно отметить:
- положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы
- помощь в заживлении ран
- высокую способность повышать иммунитет, особенно полезна брюссельская капуста в период восстановления после перенесенной болезни
- благотворное влияние на работу поджелудочной железы
Блюд из брюссельской капусты можно приготовить много.
Особо я хочу отметить пользу брюссельской капустыв виде бульона на основе этого вида капусты. По своим питательным свойствам он равен куриному бульону. Поэтому почаще варите суп с использованием брюссельской капусты. Она хороша также в жареном и тушеном виде. Реализуйте пользу брюссельской капусты по максимуму.
Рецепты использование брюссельской капусты вы найдете на моем сайте.