Новые данные науки свидетельствуют о том, что свежий сок намного полезнее покупного. Ученым удалось установить, что дешевый сок, покупаемый нами в магазинах, не только не приносит пользы организму, но и вредит нашему здоровью. В частности, употребление покупного сока натощак способно повысить риск заболевания сахарным диабетом.
Связано это с тем, что в таком соке содержится искусственный сахар, который, в отличие от свежего сока, очень быстро поступает в кровь, в то время как клетчатка, содержащаяся в соке, усваивается очень медленно.
Ученые рекомендуют пить только свежий сок. И особенно это касается детского питания.