Больные анемией дети должны ежедневно употреблять в пищу продукты, содержащие железо. Если малыш еще только учится кушать, и вы даете ему прикорм, то в этом прикорме обязательно должно присутствовать яблочное пюре и пюре из телятины. Для более взрослого ребенка подойдут такие блюда, как картофель в мундире (который можно и нужно есть со шкуркой), свежие яблоки (также неочищенные от кожуры), куриная печень, мясо индейки, телятина, говядина.
Если ребенок не очень любит печень, то можно пойти на хитрости, чтобы накормить его этим продуктом. Приготовьте печень в мультиварке или на пру, чтобы сохранить больше полезных элементов, затем перекрутите её на мясорубке или превратите в пюре в блендере. Далее используйте эту печень для приготовления пирожков, паштетов, можно делать биточки, смешивая печеночный фарш с овощами. Подавать блюда из печени лучше под сметаной, так вкус будет более нежным, вероятно, такое кушанье больше понравится вашему ребенку.
Если у малыша нет аллергии на морепродукты, то обязательно включите в рацион отварные креветки и консервированного или соленого тунца. Не забывайте также о том, что даже такие простые блюда, как отварные макароны, тоже содержат железо и будут полезны детям с анемией.