По этому рецепту можно приготовить любые овощи, и каждый раз блюдо будет новым для маленького привереды.
Ингредиенты для этого рецепта:
Картофель (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 2 шт
Зелень свежая
Мука пшеничная (для кляра) — 8 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Вода — 1 стак.
Готовим:
Сначала делаем кляр. Так как он у нас должен постоянно 15 минут разойтись В теплую воду добавляем растительное масло,соль,муку,хорошо перемешиваем накрываем крышкой. Подготовим овощи: потрем на терке с крупной решеткой Не трите в кашу..нет терки – тогда порежьте соломкой толщиной 3-5 мм..Если это капуста или перец Порежьте соломкой.Зелень мелко порежьте смешайте с овощами. Наш кляр готов..Мука разошлась Кляр стал вязким,Смешиваем его вместе с овощами. И выкладываем ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим с двух сторон на среднем огне и блюдо готово. Можно подавать со сметаной.