Овощи с грядки – зеленая редька и репа

Хочу рассказать вам о пользе зеленой редьки и репы– еще двух овощей с грядки.

Польза зеленой редьки

Польза редьки в том, что в ней содержится огромное количество ценнейших компонентов:
белки, углеводы
клетчатка и аминокислоты
ферменты
эфирные масла
фитонциды
витамины В1, В2, РР, В6, каротин
соли калия, кальция, железа, натрия, фосфора, серы
Пользу редькитрудно переоценить: редька способна положительно влиять на зрение, помогать при кашле и простудных заболеваниях. Это объясняется тем, что зеленая редька оказывает бактерицидное действие, она с успехом уничтожает болезнетворные микроорганизмы. Кроме того, одним из полезнейших свойств редьки является тот факт, что этот овощ с грядки содержит щелочные соли, которые выводят из организма вредные вещества.

Польза репы

Репа издавна считалась незаменимым продуктом питания на Руси. Среди овощей с грядки она занимает королевское место. Польза репы в том, что ее минеральный состав очень богат:
белки, жиры, углеводы,
сахара и клетчатка
эфирные масла
аминокислоты
органические кислоты
витамины В1, В2, В6, РР, С, Т2, каротин
калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий
Кроме того, в репе содержится вещество сульфорофан, совсем недавно открытое учеными и очень полезное для организма. Польза репыподтверждена временем и нашими предками, и даже фольклор – тому подтверждение. Поэтому в рационе детей пользу репы нужно стараться использовать максимально.

Зеленая редька и репа дает огромный простор вашей кулинарной фантазии, ее можно использовать в массе интересных блюд, рецептами которых я обязательно поделюсь с вами на своем сайте.

Оставить ответ