Облепиха – ягода очень полезная, но достаточно аллергичная, поэтому спешить с вводом в рацион ребенка этой ягоды не стоит. Малышу, которому уже есть годик или почти год, можно попробовать дать одну ягодку облепихи в день, подождать, отреагирует ли как-то по-особенному на нее организм.
Если никаких странных проявлений не будет, в следующий раз можно дать скушать две ягодки. Если и на этот раз все будет хорошо, можно приготовить для ребенка полезный напиток из облепихи или джем. Ягода богата сахарами, витаминами А, С, В1 и В3. Она положительно влияет на иммунитет ребенка и просто незаменима в зимнюю пору, когда малыши так часто болеют. Облепиха отлично хранится в замороженном виде, поэтому её можно собрать в сезон, расфасовать порционно в пакетики и заморозить. Зимой вы сможете приготовить из ягод вкуснейший компот. Для него потребуется:
- 1 литр воды
- 1 стакан ягод облепихи
- Сахар по вкусу
Необходимо отжать сок из ягод, а выжимки залить литром воды, довести до кипения и проварить после этого ещё десять минут. Затем нужно дать настояться компоту полчаса. После этого компот нужно процедить, добавить в него облепиховый сок, который мы отжали в самом начале приготовления, добавить сахар по вкусу – и можно подавать. Компот очень полезный, обладает приятным кисло-сладким вкусом.