Новый год – праздник, которого ждут все дети. И то, как малыш запомнит праздничный вечер, зависит только от родителей. Если со взрослыми все относительно просто, то организация новогоднего стола для ребенка обычно вызывает затруднения.
Для новогоднего стола детям до полутора лет не нужны никакие кулинарные изыски.
Малыши этого возраста должны питаться по часам. Для детей постарше, от полутора до трех лет, нудно тщательно продумать меню новогоднего стола – в этом возрасте ребенок не способен усидеть за столом более получаса, и уж тем более смирно ждать смены блюд.
Новогодний стол для детей – что предложить ребенку?
Скорее всего, несмотря на новый год ребенок поужинает как обычно – а значит на торжественном новогоднем застолье ему достанется только десерт. Не стоит пытаться побаловать ребенка разносолами – он все равно не сможет оценить все богатство выбора, ограничившись в лучшем случае парой блюд. На новогоднем столе не нужно предлагать ребенку экзотические новинки – в этом возрасте дети очень консервативны в еде. Если за новогодним столом будет не только ваш малыш, обязательно поинтересуйтесь у родителей других приглашенных детей, какие блюда нужно исключить из детского меню.
Если вы все-таки хотите предложить ребенку на новогоднем столе холодные закуски, то в этом качестве подойдут салаты. Овощи для них могут быть как вареными (винегрет), так и сырыми (помидоры, огурцы). А вот горохом и кукурузой увлекаться не стоит – вздутый животик и газы в новый год не нужны. Заправить салаты можно растительным маслом или сметаной.
Вместо колбас и копченостей на новогоднем столе предложите малышу отварное или запеченное мясо.
Морепродукты можно дать только ребенку старше трех лет и только один-два кусочка – конечно, при условии, что на них нет аллергии. То же самое касается икры.
Нежирные и несоленые сыры на новогоднем столе могут присутствовать в неограниченных количествах. А вот маринады детям до семи лет лучше не предлагать.
В качестве основного блюда ребенку можно подать отварное, тушеное/запеченное мясо или рыбу. В качестве специя можно использовать лук, укроп, зелень. А вот с перцем лучше подождать до пяти лет. В качестве гарнира на новогоднем столе подойдут тушеные овощи, каша, макароны.
Детские десерты на новогоднем столе
На новогодний стол ребенка на десерт можно приготовить фруктовый салат, заправив его йогуртом. Целенаправленно покупать сладости не стоит – их в любом случае принесут гости. Детям до двух лет подойдет пастила, мармелад и печенье. Малышам от двух до пяти лет на праздничный новогодний стол можно добавить немного шоколада и конфет. А вот торты в новый год можно давать ребенку не младше пяти лет, и то только при условии здорового желудочно-кишечного тракта.
Из напитков малышам подойдут соки, морсы, компоты. После трех лет разрешены молочные коктейли. А вот газированных напитков лучше избегать – они не полезны для ребенка. И уж тем более ни под каким видом ребенку не должны достаться алкогольные напитки, даже в мизерных количествах.
Очень важно украсить стол красивой скатертью, яркими салфетками, придать блюдам праздничный вид. Ведь на самом деле ребенку важно не застолье, а непередаваемая атмосфера чуда и праздника.