Мюсли, супы, каши.

Детские мюсли

Детские мюсли придуманы для того, чтобы научить ребенка жевать. Они содержат хлопья из цельного зерна и кусочки фруктов. Самые распространенные мюсли фирм Хипп «Биомюсли Бирхера» (для детей от 6-ти месяцев, без сахара и молока), Бэйби «Мюсли с фруктами» (от года, с сахаром и сливками) и Даниа (от 9-ти месяцев с молоком и сахаром).

Стоит отметить, что мюсли придумали исключительно для ленивых мам. Сегодня существует масса разнообразных мюслей, которые готовятся за 1 минуту. Мюсли можно приготовить и в домашних условиях без лишних ингредиентов, добавив к обычным хлопьям кусочки сухофруктов.

Инстантные супы

Еще один продукт для лентяев. В принципе нет ничего страшного в использовании готовых продуктов из коробочек, даже если речь идет о банальном супе. В предыдущих статьях мы упоминали, что не осуждаем тех, кто использует промышленное баночно-коробочное питание. Разные ситуации бывают. Случается и так, что стиль питания в семье не позволяет приготовить домашний суп, в таком случае коробочный суп тоже нормальный вариант. Некоторым мама просто нравиться покупать разные цветные коробочки, ведь в их детстве такого питания не было.

Детские промышленные супы представляют собой сухую смесь из овощей, иногда с добавлением мяса или рыбы, почти всегда с сухим молоком, крупяной мукой, обогащены витаминами. Инстантные супы рекомендованы к употреблению с 6-ти месяцев, но по логике их лучше давать по позже. Подобной сомнение вызывают добавки в виде шпината или спаржи. К примеру, рассмотрим состав одного из супов фирмы Хайнц: рисовая и пшеничная мука (содержит глютен), морковь, картофель, тыква, сухой обезжиренное молоко, томаты, треска, растительное масло, лук, сахар, петрушка, укроп, соль, фосфат и карбонат кальция, железо, лимонная кислота, йодистый калий, холин, биотин, линолевая кислота, витамины А, В1, В2, С, РР. Суп с такими ингредиентами отнюдь не подходит ребенку 6-ти месяцев.

На рынке представлены супы таких производителей как Хайнц «Супчик из овощей со шпинатом», «Супчик овощной с рыбкой», «Супчик овощной со шпинатом» (в составе подобных супов обязательное есть глютен, сахар, сухой молоко), Винни (без молока), Даниа «Картофель с морковью», «Картофель с брокколи» (содержат сухой молоко). По консистенции эти супы напоминают суп-пюре. Бывают еще и консервированные супы в баночках.

Коробочные каши.

О них мы много говорили в предыдущих статьях. К сожалению, состав коробочных каш тоже не идеален. В их составе можно найти и нежелательные для юного организма веществ:

  • Сахар. Как известно, сахар (сахароза) подавляет всасываемость витаминов, препятствует усваиванию кальция. Так что советуем избегать каш с сахаром.
  • Ванилин. Ваниль – специя из плодов растения под названием ваниль. Ванилин – синтетический продукт, добавляемый вместо натурального, так как он дешевый. На ванилин может возникнуть аллергия.
  • Мальтодекстрин – пищевая добавка, это смесь из солодового сахара, глюкозы и олигосахаридов. Придает пище небольшую сладость. В сухих смесях мальтодекстрин – идеальный углевод. Средний размер молекул соответствует размеру молекул крахмала и простых сахаридов.
  • Растительное масло, в частности кукурузное, подсолнечное, пальмовое, рапсовое. Масло стерилизуется, по этому о витаминах в его составе не может быть и речи.

Как приготовить кашу?

Коробочные каши варить не надо. Инструкция по приготовлению написана на коробке. Но как показывает практика, у каждой каши свои причуды. Одни плохо растворяются и берутся комками, другие слишком жидкие. Методом проб и ошибок мамы подбирают наиболее подходящую кашу. Вот несколько советов по приготовлению инстантных каш. Заваривать стоит не очень горячей водой, чтобы не образовывались комочки и не испарялись витамины. Размешивать лучше вилкой. Можно добавить привычной для ребенка смеси или сцеженного грудного молока. Подслащивать или подсаливать кашу и добавлять масло не стоит. Можно добавить детского фруктового пюре без сахара. Открывая коробку, пометьте карандашом дату открытия. Это поможет соблюсти сроки хранения. Они довольно строги – всего 3 недели. Если каша храниться дольше положенного срока, в нее попадают вредные микроорганизмы с воздуха. Каша по структуре напоминает губку – впитывает в себя влагу, запахи, вот вам и нежелательные бактерии. По этому закрывайте коробку плотно и храните в сухом темном месте (не в холодильнике). Остатки каши по истечению срока годности можно использовать для домашней выпечки.

Leave a Reply