Малышка обожает макароны с кетчупом, а юный сорванец ест только сосиски? Обед не начинается без порции сладкого, после которого соответственно снижается количество съеденного полезного и питательного овощного рагу? Дети часто проявляют упорные пристрастия в том или ином блюде, наотрез отказываясь от любого другого меню питания детей.
Проведем небольшой анализ «вредности» детских пристрастий и возьмем на заметку несколько советов, которые помогут со временем перевести на здоровый режим и меню питания детей.
Обожаю йогрут!
Действительно очень полезный продукт – один из фаворитов меню питания детей, который можно давать ребенку лишь с некоторой коррекцией. Выбирайте натуральных йогрут, который можно будет дополнить самим на любой вкус. Для сластен можно добавить мед (если, конечно, у малыша нет пищевой аллергии), фруктовый сок, или еще лучше свежие фрукты и ягоды – получится любимый детский йогурт, только без нагрузки консервантами и с действительно свежими фруктами. Можно разнообразить лакомство в меню питания детей орешками или изюмом.
Только с кетчупом!
Заменить его можно на приготовленный дома соус из свежих помидоров, привлекая к процессу самого маленького привереду. Разнообразить соусы домашнего приготовления в меню питания детей тоже не составит труда, добавляя разные специи (в минимальных количествах!) и другие овощи. Можно приготовить мясной соус на основе томатной пасты, добавить кабачков, капусты, да любых других овощей. К тому же малыши очень любят похрустеть свежими овощами: нарежьте брусочками морковь, свеклу, репу, брюкву, огурцы, выложите кусочки белокочанной капусты и предложите привереде макать их в соус вместо макарон. Фрукты можно тоже макать в соус, например, сваренный на основе какао – и вкусно и пользы больше, чем от обычных конфет.
Рыбку только в палочках!
Рыбные палочки в меню питания детейв таком случае лучше запекать в духовке, чем обжаривать – больше полезных веществ сохранится. Конечно, лучше выбирать свежую рыбу или рыбное филе. Однако, если юный гурман желает вкушать рыбу только в такой форме – разрежьте филе рыбы на брусочки, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях: домашние рыбные палочки готовы.
Пить хочется!
Бесспорным утолителем жажды является, конечно, простая питьевая вода. Но можно предлагать в меню питания детей и свежеприготовленные фруктовые соки, разбавленные напополам с водой. Предложите малышу попробовать несладкие травяные чаи – в летний период такой охлажденный чай оценят по достоинству даже самые непримиримые привереды.
Похрустим?
Дети очень любят сладкие кукурузные хлопья. В меню питания детей лучше смешивать их 1:3 с мюслями или фруктами (сухофруктами), можно добавить немного разных орешек.
Макаронное счастье!
Лидер среди пристрастий в меню питания детей. Все, что можно сделать – это выбирать макаронные изделия преимущественно из твердых сортов пшеницы. Предложите также в меню питания детей на пробу рисовую лапшу – возможно, у вас появится достойный конкурент спагетти.