Марганец

О марганце до сих пор известно не все. С уверен­ностью можно говорить о том, что от него зависит свертываемость крови и что он участвует в обра­зовании костной ткани, входит в некоторые фер­менты и влияет на сахарообмен в организме.

Заболевания, обусловленные нехваткой марганца

Недостаток в организме марганца способствует развитию кожных заболеваний.

Пищевые продукты

с высоким содержанием марганца

Ежедневная потребность в марганце составляет около 2 мг в день. Много марганца содержится в овсяных хлопьях, ржаном и пшеничном хлебе грубого помола, свежем горохе, петрушке и рисе. Не следует варить овощи слишком долго, потому

что при длительном воздействии высоких темпе­ратур и воды около 30% марганца теряется.

Оставить ответ