Манная каша 5-процентная

Жидкая, нежирная каша, которая подходит даже детям в возрасте до года. Почему 5-процентная? А потому, что концентрация крупы в молоке должна составлять примерно 5%. Для приготовления каши вам понадобится: 100мл цельного молока, 10 грамм крупы манной, 100 мл воды, 5 г сливочного масла, щепотка соли и щепотка сахара.
Каша готовится следующим образом. В кастрюлю вливаем нашу подготовленную воду и доводим ее до кипения, когда закипит – добавляем щепотку соли. Далее в кипящую воду засыпаем тонкой струйкой манную крупу и, постоянно помешивая, варим на медленном огне 15-20 минут. В процессе варки вода будет понемногу выкипать, поэтому добавляйте понемногу кипяченой воды в кашу, чтобы объем воды по-прежнему составлял примерно 100мл. После того, как манная крупа разварится, в кастрюлю влейте предварительное разогретое, горячее молоко, бросьте щепотку сахара и проварите всё это еще в течении 1-2 минут. По истечении этих 1-2 минут, положите в кашу пол чайной ложки сливочного масла (примерно 5 грамм) и хорошенько перемешайте. Каша готова к употреблению.
Если во время приготовления у вас получилось в каше много комков, то перетрите кашу тщательно через сито, а потом дайте прокипеть еще 1-2 минутки. Это устранит комки и сделает блюдо более нежным.

Leave a Reply