Летние правила питания

Детки, которые уже бегают, прыгают и плавают, летом становятся чрезвычайно активны, и поэтому им нужно гораздо больше энергии из продуктов, чтобы «зарядить» собственные аккумуляторы. Основную часть времени ребенок летом проводит на свежем воздухе, это же время – сезон походов, длительных прогулок, спорта и помощи взрослым на даче – ведь малышу так интересно самому нарвать пучок зелени, собрать ягодки себе на десерт или попросить папу поднять до ветки яблони, чтобы сорвать краснощекую красавицу.

Расход энергии увеличивается, а аппетит из-за жары снижается. Чем же кормить маленького сорвиголову, какие продукты, в какое время и в каких количествах давать ребенку летом?
Вспомните, как часто в садике или школе взрослые осенью начинают встречать своих учеников: «Ой, как ты вырос!». И неудивительно, ведь именно летом дети растут активнее, а значит и белка – основного «строительного» материала организма им нужно больше, чем обычно. Для этого в летнем меню ребенка, основное питание которого составляет уже «взрослая» еда, увеличивают долю кисломолочных продуктов. Белок в них находится в наиболее легко усваиваемом виде. Творог, кефир и биокефиры, йогурты, следует давать ребенку на 100-200 мл больше его обычной возрастной нормы. Лучше всего дневную норму разбить на 2-4 приема, так, во-первых, вы поможете желудку малыша – ведь кисломолочные бактерии, содержащиеся в молочных продуктах, способствуют улучшению пищеварения, что особенно актуально в жаркую погоду. Во-вторых, малышу не придется выпивать стакан кефира в один прием, особенно, если он не любитель таких напитков.
Суточную долю мясных продуктов также рекомендуется увеличить 10-30 г, в зависимости от возраста ребенка. Что касается углеводов, то основными их поставщиками в детском меню на весь теплый период должны стать ягоды, фрукты и овощи. Сведите к минимуму потребление печенья, сдобных булочек, пшеничного хлеба и кондитерских изделий, если малышу хочется сладкого – предложите лучше чашку ягод.
Включать в рацион свежие овощи необходимо с первым их появлением на грядках – добавляйте в супы, вторые и салаты все «зеленое»: приправы, редис, щавель и молодую крапиву. Кроме того, помните про лесные ягоды – они слаще садовых и очень нравятся детям в любом возрасте. Свежесорванную зелень можно добавлять практически в любые блюда, и даже готовить «зеленые» бутерброды: на хлеб, смазанный маслом, посыпают мелкорубленую зелень.
В жаркое время смените местами обед и полдник. Предложите малышу, аппетит которого резко снижен из-за полдничной жары, на обед овощи, фрукты, салаты, напитки. Более густые продукты оставьте на время полдника, а на ужин, когда станет прохладнее и аппетит за день «разгуляется», можно оставить самые тяжелые для усвоения блюда – мясные, рыбные, куриные.

Leave a Reply