Лапша “Ералаш”

Веселую лапшу можно предложить малышу, старше 2 лет.
Состав: • 400г цуккини
• 1 головка лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 100 г овощного бульона
• 300 г лапши (широкой)
• 250 г помидоров-черри
• 50 г тыквенных семечек
• 1/2 пучка зеленой петрушки
• перец розовый молотый, соль по вкусу
Готовим:
1/ Цуккини нарезать вдоль тонкими полосками. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на масле. Добавить цуккини, жарить под крышкой 3 мин., затем влить бульон, довести его до кипения и тушить овощи еще 10 мин.
2/ Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, соединить с цуккини, добавить помидоры, семечки тыквы, рубленную зелень, посолить, поперчить и прогреть.

Leave a Reply