Крупа «кус-кус» изготавливается из различных сортов злаков, однако, самая популярная, конечно же, пшеничная. Если ваш малыш уже освоил злаковые каши, у него нет на такие продукты аллергий, вы можете смело добавлять к его рациону блюда из кус-куса. Сама крупа изготавливается процессом просеивания мелкой манной или какой-либо другой крупы через огромное сито.
Периодически манку сбрызгивают водой, чтобы она скатывалась в мелкие своеобразные комочки. Для ребенка из этой крупы можно приготовить каши и пюре.
Варится кус-кус очень быстро, его немного подсаливают, а потом смешивают с мясом или тушеными овощами. Для детского блюда можно использовать кусочки говядины, телятины или индейки. Тушеное нежирное мясо смешивают с готовым кус-кусом и перемалывают в блендере – блюдо для ребенка готово.
Если малыш уже хорошо кушает сам, то можно еду не перемалывать. Ребенку после одного года в блюда из кус-куса можно добавить немного свежей зелени, травку тоже нужно вводить в прикорм небольшими порциями.
Польза кус-куса заключается в его составе, крупа содержит железо, фосфор, витамин В5. Употребление каши из кус-куса способно улучшать сон и благотворным образом влиять на нервную систему.Поэтому кус-кус будет полезен нервным, капризным детям с расстройтсвами сна.