Крупеник из гречневой каши – оригинальная запеканка, которая придется по вкеусу ребенку старше года
Продукты ля крупеника из герчневой каши:
900 г. вязкой гречневой каши-размазни
450 г. творога
2-3 сырых яйца
2 ст. ложки растопленного масла
сахар и соль по вкусу
2 ст. ложки молотых сухарей
1 ст. ложка сметаны
Приготовление крупеника из гречневой каши.
Творог протереть или пропустить через мясорубку, тщательно смешать с охлажденной кашей-размазней, добавить яйца, масло, соль и сахар по вкусу, еще раз хорошенько перемешать. На большую сковороду (или противень), смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложить подготовленную массу слоем до 3 см. Поверхность разровнять и равномерно покрыть сметаной. Запечь в горячей духовке. Если творог очень сухой, то при приготовлении массы можно добавить сметану.