Продукты для котлет картофельных:картофель – 200 г
лук репчатый – 7 г
яйцо – 1/2 шт.
сметана – 15 г
мука пшеничная – 5 г
растительное масло – 5 г
сливочное масло – 3 г
соль Способ приготовления рецепта:
Сваренный «в мундире» в подсоленной воде картофель очистить, пропустить через мясорубку, добавить припущенный на сливочном масле репчатый лук, сырое яйцо, муку и перемешать.
Из этой массы сформовать котлеты, панировать в муке, положить на сковороду, смазанную растительным маслом, полить сметаной и запечь в духовке.