Котлеты из телятины

Описание: Для детей от 1 года до 3

Ингредиенты

(2 порции)

телятина – 100 г

сухая белая булка – 2 ломтика

молоко – 1 стакан

сливочное масло – 2 чайные ложки

соль по вкусу

Приготовление котлет из телятины

1. Телятину отделить от пленок и жира, пропустить дважды через мясорубку (без костей), второй раз — с ломтиком черствой белой булки, вымоченной в молоке.

   

2. Посолить, добавить 2 столовые ложки холодного молока, 1 чайную ложку масла.
3. Массу разделать так же, как для говяжьих котлет.
4. Котлеты обжарить в раскаленном масле и поставить на 5—10 мин в духовку.
5. Котлеты из телятины должны быть хорошо прожарены.