Особенностью хлебобулочных изделий является то, что их вкус никогда не приедается. И человек может употреблять хлеб в пищу от 250 грамм и более каждый день. За многие годы производства такого продукта как хлеб, его состав практически не изменился. И только иногда он получает некоторые дополнения.
В основном хлеб состоит из воды, дрожжевой закваски и муки.
Дети могут употреблять хлеб примерно с восьмимесячного возраста. Иногда этот момент наступает и ранее, если малыш уже может самостоятельно жевать и грызть. Родители могут постепенно добавить в рацион ребенка специально обогащенное витаминами и полезными веществами печенье или сухарики. Детские диетологи советуют начинать вводить хлебный прикорм с 15 граммов в день. Если ребенок будет хорошо кушать и усваивать хлебный продукт, то постепенно порцию можно увеличивать по 5 грамм в неделю.
Стоит учитывать важное ограничение для деток до 3-х летнего возраста. Им не следует давать ржаной и свежевыпеченный белый хлеб. Это связано с тем, что ферментная система ребенка в этом возрасте еще не полностью сформирована и поэтому она может быть просто не способной расщепить и усвоить олигосахариды и клейковину, которые поступают в организм с хлебобулочным изделием.