Кефир ребенку – напиток здоровья!

На Западе кефир принято считать чисто русским продуктом. В этом есть доля правды – этот кисло-молочный продукт родом из России, а если точнее, с Кавказа. Сами русские врачи, впервые познакомившись с кефиром, назвали его «шипучим молоком».Само название этого напитка происходит от слова «кеф», что означает здоровье, хорошее самочувствие.

И действительно, изучая этот продукт, ученые выявили его полезные свойства: бактерии кефира у ребенка стимулируют работу микрофлоры кишечника, нормализуют его деятельность, усиливают защитные механизмы организма, помогая справится с расстройствами желудочно-кишечного тракта.
О благотворном влиянии этого освежающего, приятно кислого напитка на организм человека сказано уже много. И то, что кефир у ребенка подавляет болезнетворные микроорганизмы, а бификефир «засаживает» кишечную флору полезными бифидобактериями. Приговор вынесен: польза и вкус кефира ребенкугарантируются. А как влияет кефир ребенку на желудок, насколько полезен, когда стоит начать знакомство малыша и «шипучего молока»?
Организм малыша гораздо лучше усваивает белок именно из кисло-молочного напитка, нежели из свежего молока. Кроме того, часто аллергичные детки не выдают реакции именно на кефир, даже если молочко для них – запретный продукт. Однако, каким бы полезным ни был напиток хорошего самочувствия, предлагать кефир ребенкурекомендуется только к 8-ми месяцам. Хотя малыши, находящиеся на искусственном вскармливании, могут усваивать кефир уже к 6-7 месяцам. Недаром именно к этому возрасту на молочных кухнях выдается подготовленный по специальным закваскам кефир ребенку.

Вводим кефир ребенку в рацион

Торопится с вводом кефира в рацион малыша не стоит потому, что высокое содержание солей в этом продукте – достаточно большая нагрузка на неокрепшие почки крохи.
Вводится кефир ребенку, как любой другой прикорм, с малых порций – 20-30 мл в день. Постепенно можно довести суточную дозу напитка до 200 мл, но не более. Как мы уже упоминали, для детей существует классический кефир и обогащенный бифидобактериями. На детских кухнях чаще всего готовят именно бификефир (или биокефир). Проследите, какова реакция на кефир ребенка. Если хорошо усваивает все варианты, их можно чередовать – в равных количествах. Например, два дня в неделю предлагать крохе бификефир, затем два – обычный, потому что они отличаются воздействием на организм. Микроорганизмы обычного кефира у ребенка стимулируют рост естественной микрофлоры кишечника, а бификефир помогает дополнительным «батальоном» помощников в виде необходимых бифидобактерий.

Leave a Reply