Некоторые детки так любят сливочное масло, что кушают его целыми кусочками и в большом количестве. Но, несмотря на то, что животные жиры очень ценный продукт потребление ребёнком такой пищи необходимо контролировать. Когда же можно начинать вводить масло в меню малыша, и в каких дозах?
Какое масло предпочесть?
Масло – это необходимый компонент в детском питании, который содержит массу полезных для организма малыша веществ: белков, витаминов A, D, Е, С, группы В и минералов. Сливочное масло – продукт, состоящий на 61,5–82,5% из жира коровьего молока и 16–35% влаги, также в нем присутствуют фосфатиды и стерины. Очень часто мамы игнорируют пользу масла, ссылаясь на высокое содержание в нём холестерина. Не стоит забывать, что холестерин участвует во многих жизненных процессах организма человека. И опасность представляет не сам стерин, а нарушения химического равновесия влекущее за собой отложение холестерина на стенках кровеносных сосудов. В сливочном масле соотношение холестерина и лецитина оптимальное для организма человека – 1:1, что говорит о безвредности этого продукта. Кроме того, легкоплавкость масла обеспечивает практически полное его усвоение организмом.
Сегодня в торговых точках мы можем увидеть достаточно широкий ассортимент сливочного масла, оно может быть с добавлением соли и без. Производители предлагают нам сладко- и кисло-сливочное или топленое масло, имеется в продаже и масло с различными наполнителями – шоколадное, медовое, с фруктовыми добавками.
Несоленое сладко-сливочное масло вы можете вводить в рацион малыша вместе с овощными пюре или кашами в 6-8 месяцев. Если ваша кроха слабо прибавляет в весе, масло можно ввести раньше, если ребенок хорошо кушает и набирает вес, немного отложите введение этого продукта. А масло с добавками лучше вовсе не предлагать ребенку из-за возможной аллергии на вносимые добавки. Начинать введение масла нужно с одного грамма в сутки, постепенно увеличивая порцию до 4-6 г к году. Нормально, если к 3-м годам малыш кушает 10-15 г масла в день. Покупая масло для своего малыша, внимательно читайте все надписи на упаковке продукта. Качественное сливочное масло не должно содержать никаких растительных добавок, а лишь нормализованные сливки. И помните, что натуральное масло с жирностью 82% не может стоить дешево.