Картофель в молочном соусе порадует малыша старше 10 месяцев.
Продукты:
250 г картофеля
10 г масла сливочного
щепотка пшеничной муки
150 мл молока
соль
зелень
Способ приготовления:
Сварить в подсоленной воде картофель в мундире, очистить его от кожуры, нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком и, посолив, довести до кипения.
Муку смешать со сливочным маслом; класть эту смесь в горячий картофель небольшими кусочками, слегка помешивая массу снизу вверх, нагреть ее до кипения, после чего снять с огня. При подаче посыпать зеленью петрушки и укропом.