Капустная запеканка сочетает в себе сразу два преимущества. Во-первых, запеканки очень нравятся детям и полезны по своей структуре. А во-вторых, капуста – полезнейший для детского питания овощ.
Продукты для капустной запеканки:
капуста – средний кочан
молоко – половина стакана
масло сливочное – 50 г
манка – 2-3 ст.
л.
яйцо – 1 шт
сметана – 150 г
сыр – 40 г
молотые сухари – 1 ст.л
соль по вкусу
Приготовление капустной запеканки:
Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, добавить молоко и масло, и тушить до полуготовности. Всыпать в капусту манку и варить 10 минут. Заправить яйцом и посолить. Выложить массу на предварительно смазанный маслом противень, смазать сметаной, посыпать натертым сыром и сухарями. Запечь в духовке при средней температуре. Подавать это блюдо хорошо со сметаной. Приятного аппетита!