Побаловать свое чадо экзотическими фруктами или многосоставными блюдами хочется, наверное, каждому родителю. Кто-то ограничится киви и ананасом по праздникам, кто-то решит знакомить малыша с фуа-гра и мидиями. Но стоит ли торопиться в привитии экзотической еды?
Что такое еда для малыша?
Давайте начнем с того, что определимся, что же такое еда для маленького человечка? В первую очередь – это энергетическая «батарейка» для здорового самочувствия, именно из питания малыш получает необходимые для роста и развития вещества и элементы. Не спорим, некоторые экзотические продукты содержат уникальные микроэлементы, но их вполне можно получить при сочетании других, этнически и климатически более привычных для вкуса юного едока. К тому же, непривычные вещества легко вызывают пищевые аллергии, поэтому экзотическая еда всегда находится в зоне риска.
Экзотическая еда для малыша – мнения разделились
Существует два основных взгляда на употребление в детском питании экзотической еды. Одни специалисты настоятельно рекомендуют использовать в пище ребенка, по крайней мере, до трехлетнего возраста только те продукты и блюда, которые по исторически сложенной традиции употреблялись его предками. Приведем такой пример, подтверждающий эту точку зрения: южные люди менее склонны к алкоголизму, потому что в течение многих поколений они часто использовали в пищу продукты, в которых из-за жаркой погоды очень быстро начинались бродильные процессы. Таким образом, организм человека в течение поколений привыкал расщеплять спирт в больших количествах, чем, например, у жителей северных регионов.
Сторонники другой точки зрения, утверждающие, что любой продукт состоит из одних и тех же основных элементов, просто в разной пропорции, не стремятся резко ограничивать применение экзотической еды – фруктов, овощей, морепродуктов и мяса в детском питании. Однако, ввиду того, что желудочно-кишечный тракт ребенка еще несовершенен, то знакомить его с заморскими деликатесами следует очень осторожно. И если вы вводите яблоко в прикорм малыша в течение, например, недели, то для ананаса лучше продлить «испытательный» срок до 2 недель. Конечно, при малейшей реакции со стороны организма ребенка, необходимо немедленно прекратить прикорм экзотической едой. Кроме того, следует помнить, что пищевые аллергии имеют свойство изменяться, ограничения на тот или иной продукт может длиться 2-3 года, после чего бесследно исчезнуть.
Главное правило предупреждения аллергий – исключить опасный продукт совсем. Попытка «приучать» организм к аллергену что называется «маленькими порциями» совершенно бесполезна. Не нагружайте растущий организм дополнительными трудностями в усваивании аллергенных веществ.