Ягодное меню продолжение

Мы продолжаем разговор о полезных свойствах ягод, начатый в прошлой статье.

Ежевика.

Кроме белков и углеводов, ежевика содержди калий, кальций, железо, магний и витамин С. Впрочем, главное ее достоинство – не микроэлементы и даже не витамины, а большое количество биологически активных веществ – так называемых биофлавоноидов.

Эти вещества обладают противовоспалительными, кровоостанавливающими, антиоксидантными свойствами.

Ежевичный сок можно давать малышу с пяти месяцев. Ближе к году можно предложить целые ягоды, а после года – десерты из творога и ежевики, ежевичное варенье или молочный коктейль.

Черника.

В ягодах черники присутсвуют кальций, магний, железо, аскорбиновая кислота и никотиновая кислота, улучшающая кровоток.

Черника хороша при избыточном весе – она быстро утоляет голод, не возбуждая аппетита. Содержащееся в чернике железо окажется кстати про анемиях, а свойства этой ягоды улучшать зрение используются при производстве многих БАДов. Дело в том, что в содержащиеся в чернике антоцианозиды способствуют восстановлению в сетчатке светочувствительного пигмента, который «отвечает» за зрение.

В России черника испокон времен была первым средством при расстройстве желудка.

Эту ягоду можно предложить ребенку с пяти месяцев. Можно просто давать сок, а можно смешать его с кашей. Позже в рационе малыша появится пюре без сахара, а после года – кисели, варенье, пастила с черникой. Очень вкусны пироги и запеканки с этой ягодой.

Крыжовник.

Крыжовник, пожалуй, самый распространенный кустарник в садах средней полосы России. Достоинства крыжовника в том, что он содержит практически готовый противоанемический комплекс: железо, витамин С, фолиевая кислота.

Крыжовник хорош при проблемах с желудком и печенью, сердечно-сосудистых и кожных заболеваниях.

Сок и пюре из крыжовника сможет оценить уже полугодовалый карапуз. Ну, а традиционные сладости вроде варенья, пастилы и компотов порадуют деток старше года.

Виноград.

Виноград богат калием, магнием, кальцием и фосфором. Он хорош при аритмиях и повышенном давлении, помогает при отеках, улучшает сон и аппетит.

Из-за большого количества сахаров виноградный сок вводят в детское меню не раньше девяти месяцев. первое время рекомендуется смешивать его с яблочным соком.

Leave a Reply