Сок – это полезно. Наверное, никому не придет в голову это отрицать. И дети и взрослые пьют соки часто и помногу. А бабушки нынешних деток, наученные еще педиатрами старой школы, твердят как заклинание «сок в детском питаниидолжен быть с двух месяцев, начиная с нескольких капель».
И пытаются настаивать, чтобы и нынешние мамы, которые когда-то именно так и росли, начинали вводить прикорм таким образом.
Однако за последнее время незыблемая казалось бы репутация соков заметно пошатнулась. И педиатры все чаще советуют родителям не торопиться с введением сока в детское питание. Более того, раньше считавшиеся первым прикормом соки уступили это место овощным пюре, а то и вовсе безмолочным кашам. Так в чем же дело?
А дело в том, что современные дети сильно отличаются от их сверстников, росших двадцать лет назад. И, увы, не в сторону лучшего здоровья. Все меньше рождается совершенно здоровых зрелых детей. Да, действительно, есть малыши, чей желудочно-кишечный тракт спокойно выдержит введение сока в детское питание с двух месяцев. Но для большинства нынешних детей это станет слишком большой нагрузкой на незрелую пищеварительную систему. В итоге – боль в животе, колики, понос, а то и вовсе аллергическая реакция. Именно поэтому большинство врачей сейчас сходится на том, что до полугода ребенку лучше не давать ничего, кроме материнского молока и воды. Конечно, при условии, что он нормально растет и развивается.
Еще одна проблема – изменяется окружающая среда. Овощи и фрукты становятся все менее безопасны, в них появляются нитраты, пестициды и прочие не слишком полезные для крохи вещества. И если двадцать лет назад врачи внушали нашим мамам, что «только ленивая мать будет кормить ребенка пюре из баночки», то сейчас педиатры зачастую настаивают на том, чтобы дети получали консервированное детское питание от известных производителей. Да, конечно, если фрукты и овощи выращиваются на своем огороде и семья может поручиться за то, что никаких удобрений и гербицидов не использовали – такие продукты не принесут ребенку ничего кроме пользы. Но многим ли городским жителям доступно подобное?
Еще один аспект проблемы – соки в перевариваются совсем не так, как большинство продуктов детского питания. Почти не задерживаясь в желудке (ведь в соках и фруктах нет белков, которые перевариваются под действием ферментов желудочного сока), они сразу попадают в двенадцатиперстную кишку, где и происходит, собственно, процесс пищеварения. А основную роль в переваривании соков и фруктов играют ферменты, которые вырабатываются в поджелудочной железе.
Именно на этих особенностях переваривания и основана рекомендация есть фрукты и пить соки либо до еды, либо через несколько часов после нее. Но если для относительно взрослых детей достаточно соблюдать это правило, то с младенцами все несколько сложнее. Соковая нагрузка может оказаться чрезмерной для незрелой поджелудочной железы малыша. Некоторые педиатры и вовсе считают, что вплоть до подросткового возраста дети должны пить только разведенные вдвое соки для детского питания.
Так может быть, и вовсе нужно исключить эти неоднозначные соки из детского питания? Об этом мы поговорим в следующий раз.