Этот замечательный напиток-десерт из яиц знают и взрослые и малыши. Некоторым мамы готовят лакомство, когда осипло горло или настигла простуда, другие любят полакомиться коктейлем из сахара и яиц просто так, когда душа того пожелает. Гоголь-моголь помогает лучше набирать вес, так как в нем много белка.
Напиток отлично усваивается нашим организмом, практически не образуя шлаков (в отличие от других продуктов, сырые яйца усваиваются человеком на 98%!).
Гоголь-моголь готовят из яичных желтков и сахара, по одному из самых распространенных десертов для приготовления коктейля нужно взять 2 желтка и одну столовую ложку сахара. Стоит заметить, что напиток нужно делать только из свежих яиц, а количество сахара можно варьировать, в зависимости от ваших предпочтений.
Яйца, которые имеют в некоторых местах трещины, обладают подозрительным темноватым цветом или на которых есть вмятины, лучше не использовать для напитка, они могут содержать сальмонеллу, а вылечить её бывает очень сложно, а особенно бактерия опасна для маленьких детей. Не подходит гоголь-моголь диабетикам и аллергикам, которые не переносят яичный желток. Для всех остальных это лакомство – отличный способ разнообразить рацион, улучшить голос, укрепить связки, набрать вес (советуют пить гоголь-моголь при анорексии).
Для маленьких приверед можно готовить яичный коктейль с добавлением корицы, меда, гранатового или апельсинового сока. С этими ингредиентами гоголь-моголь сочетается превосходно. Недельная норма употребления сырых яиц для ребенка не должна превышать 4-5 штук, для взрослого человека 7-8 штук.